Daheim bei Baßler's

Nach einem trockenen Sommer zeigte sich das Wetter während der Weinlese wechselhaft und feucht. Die Trauben waren bereits reif und gut entwickelt. Wir haben die Regenpausen aktiv genutzt und die Trauben zum optimalen Zeitpunkt geerntet. Die letzten Trauben wurden Ende September geerntet. Ein ausgewogener Jahrgang 2022 reift nun in den Fässern heran.

Besonders gespannt sind wir auf eine erste Kostprobe des Sauvignac Weißweins. Die Reben wurden 2021 gepflanzt und zählen zu einer neuen Generation von PIWI (Pilz - Widerstandsfähigen) Sorten, die sich durch eine hohe Widerstandsfähigkeit gegen Pilzkrankheiten auszeichnen. Geschmacklich liegt die Sorte zwischen Riesling und Sauvignon Blanc.

Prost - Zum Wohl die Pfalz